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金枪鱼在东京新筑地鱼市场的销售额达到创纪录的310万美元

东京新搬迁的筑地鱼市场最新的大金枪鱼拍卖引起了不小的轰动。 Sushizanmai寿司连锁店Kiyoshi Kimura为大型613磅金枪鱼支付了高达3.336亿日元(约310万美元)的费用。

在新的一年的拍卖会上,木村以最昂贵的价格赢回了他的头衔,他在2017年失去了他的头衔到另一家寿司连锁店之前连续六年排名第一。当被问及拍卖结束后他对价格的看法时,木村回答说:“金枪鱼看起来很美味,非常新鲜,但我想我做得太多了,我预计它会在3000万日元到5000万日元之间,或最高价6,000日元,但结果涨了5倍。“木村的买主的悔恨是合理的,因为他的3.336亿日元支付了六年前他支付的两倍。

据报道,这条鱼直接被转移到位于旧​​​​筑地鱼市场的一家餐馆。随着金枪鱼数量的减少,受威胁物种的价格继续增长,同时仍然是寿司菜单上最受欢迎的鱼类之一。

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金枪鱼在东京新筑地鱼市场的销售额达到创纪录的310万美元 -310万美元
ELLELL独家报道

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